Agro-Écologie
Nos choix agricoles sont guidés par une recherche de vitalité pour nos cultures et nos vignes.
Restaurer la vie des sols
Nous sommes convaincus qu’une vigne intimement connectée à la vie de son sol produira des raisins riches en saveurs et en vie. L’organisation complexe de la vie du sol constitue un ensemble dynamique que nous nous efforçons d’améliorer à chaque saison par le biais de nos pratiques agricoles.
La vie du sol et sa structure sont améliorées par l’implantation de couverts végétaux variés dans les inter rangs de vigne et entre les cultures. Pour nourrir ce sol, nous apportons chaque année durant l’hiver, des engrais et des composts animaux et/ou végétaux.
Nous épandons également la préparation biodynamique 500 sur nos sols. Des recherches récentes ont montré une proximité forte des fermentats de cette préparation dans le sol avec des hormones connues de la croissance des racines et des cellules végétales. Ainsi, bien élaborée, cette préparation doit favoriser la croissance du système racinaire, sa prospection du sol, mais aussi l’activité microbienne du sol et la formation d’humus, essentiel à la bonne structure des sols.
La qualité du chevelu racinaire, les mycorhizes, la diversité des micro-organismes, sont autant d’éléments qui favorisent la nutrition et la vie de nos vignes. C’est en veillant à la bonne santé de nos sols et de leurs habitants que nos vignes améliorent leur capacité à se régénérer naturellement.
La vigne aérienne
Nous portons une grande attention à nos vignes et leurs précieux fruits. Lorsqu’elles sont en croissance, nous accompagnons la pousse de nos vignes par des actions d’ébourgeonnage, d’épamprage, de relevage et de palissage. Lorsque la pression des champignons mildiou et oïdium se fait ressentir, nous appliquons des préparations de soufre et de cuivre ainsi que des tisanes à base de plantes. L’ortie, la prêle, la valériane ou l’achillée millefeuille sont des plantes supports pour renforcer la protection et atténuer le stress des aléas climatiques.
La préparation biodynamique 501 à base de quartz fermenté dans une corne de vache durant 6 mois est utilisée sur le domaine en vue de connecter le végétal à son environnement aérien. Cette préparation est le pendant de la préparation 500 dans le sol.
Les vignes dans un paysage agricole diversifié
Le domaine Entras est situé en Ténarèze, aussi surnommée parfois la « petite Toscane française». Ici, le parcellaire est de taille modeste, et les bosquets ainsi que les arbres isolés parsèment les crêtes des vallons des rivières Baïse et Auloue.
Le domaine est partie intégrante de ce paysage diversifié avec ses kilomètres de haies et ses bosquets, son étang et ses arbres isolés. En 2021 et en 2023, 2025 respectivement, 800, 850, 400 mètres linéaires de haies champêtres sont plantés et prolongent les corridors naturels en place. Les projets de plantation se poursuivent avec l’implantation de liaisons vertes à proximité des cultures et des vignes pour proposer des habitats aux auxiliaires, comme la chauve-souris prédatrice des vers de grappe par exemple, et amener de la fraîcheur en été.
Ces espaces arborés sont des habitats précieux pour la faune sauvage. Le domaine est fier d’abriter une importante biodiversité naturelle : pics verts, martins pêcheurs, chouettes effraie, pipistrelles, busards, élanions blancs, campagnols, biches sans compter tous les organismes qui participent à la vie du sol qui se déroule sous nos pieds.
Nos Productions
Vins
Côtes de Gascogne
Flocs
de Gascogne
Armagnacs
de Ténarèze
Moutarde
de Gascogne
Domaine ENTRAS
Famille Maestrojuan
32410 Ayguetinte, Gers
9h-12h30 / 14h-18h
Sur rendez-vous le week-end
Nos partenaires
Cette publication est également disponible en en_GB.