Introducción al Armañac – Ténarèze
En la bodega Entras, elaboramos poderosos Armañacs. Por eso no bajamos el grado de nuestros destilados hasta 40%vol. Lo mantenemos por encima para proponer licores con más carácter, complejidad y duración.
Para empezar con los Armañacs ofrecemos en primer lugar, el Armañac 5 años Entras, como introducción seria al universo de los licores de Francia. Hasta alcanzar su madurez, este licor atraviesa un proceso específico de crianza para brandies jóvenes.
Nuestro Armañac 5 años Entras es una compleja mezcla de varias añadas a partir de las que se obtiene un Armañac joven y refrescante. Los suelos arcilloso- calcáreos de nuestro terruño se expresan a través de notas florales. La crianza se lleva a cabo durante poco tiempo en barricas de roble de 400l para disminuir la influencia del roble y preservar la riqueza de su juventud.
Cata del Armañac 5 años Entras
Color : Ámbar, con reflejos dorados
Nariz : Un toque de vainilla da paso a una expresión de frescura. Luego se aprecian aromas a ciruela y frutas frescas en este Armañac que rezuma juventud.
Boca : En boca tiene buen cuerpo. Su alcohol revela notas de pimienta blanca y de ajenjo. El tramo final recuerda la juventud con aromas de violetas.
Sugerencia : Este Armañac 5 años Entras se puede servir con hielo o en cóctel. Con un salmón ahumado, el Armañac pondrá de realce la delicadeza del pescado y sus notas ahumadas.