Solelh tout en fruit

Solelh signifie, bien sûr, Soleil en occitan. Solelh est un vin rafraîchissant et sucré comme un rayon de soleil au printemps qui fait cligner des yeux en terrasse d’un café.
Solelh porte un nom gascon, car il est un assemblage de deux cépages de cette belle région des Côtes de Gascogne à la lumière si particulière.
Les raisins de Petit et Gros Manseng ont mûri au soleil durant l’automne pour se gorger de fruits exotiques et de lumière. Et c’est dans ce vin rafraîchissant que tous ces éléments se combinent pour titiller vos papilles.
Essayez-le en accompagnement de foie gras mi-cuit sur une brioche vendéenne juste toastée. Et pourquoi pas sur des huîtres au foie gras gratinées au four?
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