Bouteille Floc de Gascogne rosé - Domaine Entras - Gers Ayguetinte

Le Floc Rosé du domaine Entras

Notre Floc Rosé de Gascogne est issu de l’assemblage d’une eau de vie de la zone Armagnac qui a passé un an en fût de chêne ancien avec un jus de raisin de Merlot et Cabernet Sauvignon. Il est élevé en foudres durant 18 mois avant d’être mis en bouteille au domaine.

Il est rouge vif à reflets violins.

Son nez est intense et complexe sur des notes de cassis et de griottes. La violette se révèle à l’aération.

En bouche, l’attaque est pulpeuse. On ressent la richesse des cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon. La bouche est ronde. L’Armagnac se fait oublier devant la douceur des sensations gustatives et aromatiques. Cassis et fleurs bleues se complètent et montent en puissance pour prolonger la finale.

Suggestion : En apéritif, au creux d’un melon, en accompagnement de dessert au chocolat légèrement amer, en cocktail, sur fromage à croûte brossée au brou de noix…

Dans la presse

1 guide Hachette Floc de Gascogne 2016 - domaine Entrasétoile Guide Hachette 2016 : Des arômes de fruits rouge (cassis, mûre, groseille) s’échappent de ce Floc né du mariage du Merlot et du Cabernet Sauvignon à l’Armagnac. On retrouve les fruits rouges plus expressifs encore dans une bouche bien équilibrée.

guide hachette 2014 Floc de Gascogne sélection -Domaine Entras2 étoiles Guide Hachette 2015 : Ce floc libère des parfums de fruits rouge et noirs agrémentés de notes truffées. Riche et ample, la bouche délivre des notes de fruits mûrs avec beaucoup de douceur.

 

guide hachette 2014 Floc de Gascogne sélection -Domaine Entras2 étoiles Guide Hachette 2014 : D’élégants reflets brillants éclairent une robe couleur cerise. Le nez offre une belle présence ; sa palette aromatique centrée sur les fruits rouges est agrémentée de fines notes d’armagnac. La bouche ronde et persistante, sur les fruits rouges, associe remarquablement chaleur et vivacité de l’armagnac. Pour des desserts au chocolat dès aujourd’hui.

Récompenses

Médaille Argent Paris 2012

Médaille Or Paris 2011

Médaille Or Paris 2010

Médaille Or Paris 2009